İza Bulguru - 500gr

İza Bulguru - 500gr

Satıcı
Bolu Çiftliği
Normal fiyat
17.50TL
Normal fiyat
Satış fiyatı
17.50TL
Birim fiyatı
Stok durumu
Tükenmiş
Vergi dahildir.

Ürün 500grlık paketlerde satılır.

Adını Hititçe’de buğday anlamına gelen “Zız”dan aldığı tahmin edilen Iza buğdayı, yaklaşık 10 ile 13 bin bin yıl öncesinde ilk kültüre alınan Anadolu’nun nadir buğdaylarından bir tanesidir.

Iza buğdayı yüzyıllardır, Bolu’nun Seben ilçesindeki köylerde çiftçiler tarafından hiç bir ilaç ve gübre kullanılmadan geleneksel yöntemlerle üretilir. Iza buğdayı, kalburdan geçirilir, ayıklanır, odun ateşinde kazanlarda kaynatılır, açık bir alanda serilerek kurutulduktan sonra değirmende kabukları çıkarılarak bulgur haline gelir.