Koleksiyon: Ümitköy Gurme

2016 yılında kurulan Ümitköy Gurme, bir yıl boyunca çok detaylı araştırma yaparak aldığı olumlu tepkiler sonucu Siyah Sarımsak ile üretilmiş gurme lezzetleri bizlerle buluşturuyor. Siyah sarımsak üretiminde sadece özel seçilmiş Kastamonu Taşköprü sarımsağı kullanıyorlar. Bunun yanında Elma eğşisi gibi yenilikçi ürünler de üretiyorlar.

Siyah Sarımsak bir sarımsak türü değildir. Siyah Sarımsak, özenle seçilmiş beyaz sarımsakların belli bir ısı ve nem ortamında hiçbir katkı maddesi olmaksızın 25-45 gün tutularak yaşlandırılması, bir başka deyişle fermente edilmesi ile elde edilir. Siyah Sarımsak koyu kahverengi ile siyah renk aralığında olabilir.

Siyah Sarımsağın tadı normal sarımsaktan çok farklıdır. Siyah Sarımsakta, normal sarımsağın keskin tadı ve kokusu yoktur. Siyah sarımsak kurumuş meyve kıvamında ve tatlıdır. Yumuşak, jelibon gibi bir yapısı vardır. Bu özelliği siyah sarımsağın gün içinde kullanımını çok kolaylaştırır.

Dilediğiniz gibi siyah sarımsak tüketebilirsiniz. Sarımsak aromasını ve tadını yumuşak ve daha lezzetli alabilirsiniz. Ama sarımsağın istenmeyen etkileri olan ağız kokusu, ter ve tendeki rahatsız edici kokusunu yaşamazsınız.